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野菜

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全然有機野菜とかにこだわりはなくて、中国産の冷凍野菜とかもガンガン使っちゃう勢いですが(笑)、野菜とか果物の形態には美しさがあるなあと思います。 ただ、やはり栄養的にはカスというか(笑)、積極的な栄養補給源というよりは、料理に香りや風味、彩りを加える程度の位置づけなのかもしれないなあと思います、現在の野菜に関しては。なので全く要らないわけではないですが、主食にはならないんだろうなあと・・・ でもあると食事が豊かになったり、食べやすくなったりはしますよね。今も昔も野菜大好き!てわけではないですが、完全に野菜抜きにするとあまり体調が良くなくなるのも事実で、適度に食べていこうと思います。 写真は激安スーパーで一ネット89円の北海道産玉ねぎと、すっかり黄色くなってますが(笑)産直スーパーで買った徳島のすだちです。

アボカド

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アボカドはそのまま食べるとアレルギー出ちゃう(耳の奥が痒くなる。ピーナッツと同じ症状)んですが、レモン汁を絞ると大丈夫になります。不思議、、、 最近けっこうよく食べています。ナッツの異様な中毒性や、海藻のヨードによる好転反応?と思われるニキビ大量発生のような悪影響は何もなく、というか量が食べられないので、そもそも過食できないからいいのかな(笑)一個でお腹いっぱいになります・・・ でもカリウムとかの効果はあまりないのか、顔のむくみは相変わらずですorz ただ、精製した油脂をそのまま食べるより消化が良いのか、胃もたれとかが起きないのは良いですね。水分とか食物繊維とかミネラルとかのバランスによるものなんでしょうか。こういうのは自然の食べ物は、良く出来ているのかもしれないなと思います・・・病気が治療できるほどの量の栄養素は含まれていないとしても。 種は植えてみました。けっこう発芽に時間がかかるようで、今からの時期だと春まで発芽しない可能性もあるみたいですが(笑)、まあ水やり以外はほったらかしで、様子を見てみます。(笑) アボカドの種ってころんとして、大きさも何だか程良くて、捨てるのがもったいないんですよね(笑)食べるたびに全部植えるわけにもいかないので、インテリアにでもしましょうか。(笑)